Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 42 » melanzane sott'olio (5)

Contorni

Melanzane Sott'olio (5)

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite505 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  melanzane lunghe mature senza semi  
   aceto di mele  
 2 foglie  alloro  
 1  trito di aglio e prezzemolo  
   semi di finocchio  
   pepe bianco in grani  
 poco  sale  
 poco  succo di limone  
   olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e affettate le melanzane in verticale.
  2. Lasciatele a bagno per 15 minuti in acqua con poco sale e succo di limone.
  3. Fate bollire 100 cl d'acqua insieme con 1 di aceto unendo 1 cucchiaio scarso di sale.
  4. Unitevi le melanzane e cuocetele al dente.
  5. Scolatele, mettetele su un canovaccio premendole con un altro per assorbire l'acqua e raffreddatele.
  6. Porle nei vasetti con le erbe e le spezie e coprirle con l'olio, aggiungendone finché smettono di assorbirlo.
  7. Sigillare i vasi e consumare dopo 2 mesi.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2090 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ melanzane semplici melanzane sott'olio (6) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2021 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 03:53 26 102021 fbotz1