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Pesce

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Pesce

Nasello Al Gratin

Tipo piattoPesce
A base diNaselli
Persone4
Note -
Visite1528 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  naselli sfilettati da 600 g  
 4  scalogni  
   olio d'oliva extra-vergine  
 2  acciughe  
   pangrattato  
 1 cucchiaio  aceto di mele  
 1 cucchiaino  farina  
   sale marino integrale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far marinare per 2 ore i filetti di nasello in una marinata di olio, poco sale e scalogno sottile.
  2. Toglierli ripulendoli dallo scalogno e impregnarli di pangrattato.
  3. Cuocerli delicatamente alla griglia (o sotto il grill del forno) e condirli con una salsina calda preparata su fuoco basso sciogliendo le acciughe nell'olio con l'aceto e la farina.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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