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Omelette Al Sugo

Tipo piattoContorni
A base diRagù Di Carne
Persone4
Note -
Visite638 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 180 g  ragù di carne pronto  
 4 fettine  formaggio fontina  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare il ragù.
  2. Sbattere 2 uova intere con 2 tuorli.
  3. Montare a neve gli albumi rimasti e incorporarli alle altre uova.
  4. Versare il composto in una padella in cui è stato scaldato 1 cucchiaio d'olio.
  5. Far rapprendere l'omelette da un lato, quindi rigirarla.
  6. Distribuire sull'omelette la fontina e il ragù e cuocere per altri 2-3 minuti.
  7. Ripiegare a metà l'omelette e servirla subito.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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