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Passato Di Broccoli

Tipo piattoContorni
A base diCimette Di Broccoli
Persone4
Note -
Visite487 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  cimette di broccoli  
 1000 g  insalata lattuga  
 2 spicchi  aglio  
 100 cl  brodo di verdure  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
 140 g  pane tostato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In 1 casseruola far scaldare l'olio e rosolarvi lentamente gli spicchi di aglio per 4 minuti.
  2. Toglierli e unire i broccoli lavati e asciugati, salare e pepare.
  3. Far cuocere per 10 minuti rigirando, quindi unire il brodo.
  4. Far prendere bollore e aggiungere la lattuga pulita, lavata, asciugata e spezzettata e cuocere per altri 5 minuti.
  5. Poi frullare il tutto e servire con fette di pane tostate in forno.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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