Frasi.Net
       
Salse

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » salse » pagina 10 » pesto alla genovese (5)

Salse

Pesto Alla Genovese (5)

Tipo piattoSalse
A base diBasilico
Persone6
NoteLuogo: Liguria. Luogo: Genova.
Visite1252 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 40 foglie  basilico genovese  
 4 spicchi  aglio  
 2 cucchiai  formaggio pecorino sardo  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano  
   olio d'oliva extra-vergine delicato  
 30 g  pinoli  
   sale marino integrale grosso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un mortaio di marmo pestare insieme il basilico, il sale, i pinoli e l'aglio.
  2. Quando gli ingredienti sono ben pestati unire il formaggio e lavorare il composto con una spatola di legno affinché diventi omogeneo.
  3. Unire l'olio a filo continuando a lavorare il composto fino a quando diventa una crema.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 462 di 1134 ricette presenti nella categoria Salse

◄ pesto alla genovese (4) pesto alla genovese (6) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2021 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 14:45 04 122021 fbotz1