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Pomodori Ripieni Di Riso (4)

Tipo piattoContorni
A base diPomodori Rotondi
Persone4
Note -
Visite547 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  pomodori rotondi  
 200 g  riso  
 2 tazze  purea di pomodoro  
 1 spicchio  aglio  
 1 mazzetto  basilico  
   olio d'oliva  
   pepe  
   sale  
   patate  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliere ai pomodori la calotta superiore, scavare la polpa e capovolgerli a perdere acqua.
  2. Frullare la polpa, unire la purea di pomodoro, riso, aglio e basilico tritati, sale, pepe e far riposare per 30 minuti.
  3. Salare i pomodori, riempirli con il composto di riso, allinearli in una teglia unta, coprirli con la calotta, sistemare, negli spazi vuoti, le patate a pezzi condite con sale e olio, cospargere con olio e cuocere in forno per 1 ora.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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