Sacher Casalinga

Ingredienti	quantità	ingrediente
	40 g	farina
	75 g	cacao amaro
	75 g	burro
	150 g	zucchero
	4	uova
	75 g	mandorle dolci
		marmellata di albicocche
		glassa al cioccolato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e tritarle.
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi unire burro, mandorle, farina, cacao e albumi a neve.
3. Mescolare bene e versare in una tortiera imburrata e infarinata.
4. Porre in forno medio e cuocere per circa 30 minuti.
5. Far raffreddare, tagliare in 2, farcire con la marmellata, ricomporre il dolce e ricoprire con glassa al cioccolato.
6. Buon appetito!