Frasi.Net
       
Salse

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » salse » pagina 12 » salsa alla diavola (4)

Salse

Salsa Alla Diavola (4)

Tipo piattoSalse
A base diPepe Nero
Persone4
Note -
Visite642 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  scalogno  
 1 pizzico  timo  
 1/2 foglia  alloro  
 1 manciata  pepe nero in grani  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
 2 bicchieri  vino bianco secco  
 1 cucchiaio  pepe di caienna  
 2 bicchieri  salsa demi-glace  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame mettere lo scalogno tritato, il timo, l'alloro, il pepe nero, l'aceto di vino e il vino.
  2. Mescolare bene, mettere su fuoco e far ridurre di 2/3.
  3. Unire la demi-glace, far riprendere il bollore e cuocere per circa 3 minuti.
  4. Togliere la salsa dal fuoco e passarla in un passino aggiungendo pepe di Caienna.
  5. Adatta ai volatili alla griglia
  6. Buon appetito!

Ricette simili

Primi
ο risotto al pepe
ο risotto al pepe nero

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 595 di 1134 ricette presenti nella categoria Salse

◄ salsa alla diavola (3) salsa alla diavola all'inglese ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 22:07 24 042024 fbotz1