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Salse

Salsa Borracha (2)

Tipo piattoSalse
A base diPeperoncini Pasillas
Persone4
NoteLuogo: Messico.
Visite813 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  peperoncini pasillas lavati, senza semi e svenati, leggermente fritti  
 6  peperoncini mulatos lavati, senza semi e svenati, leggermente fritti  
 1 cucchiaino  sale  
 2  cipolle bianche sbucciate, tritate e saltate per 5 minuti in 1/3 di tazza d'olio  
 2  cipolle bianche sbucciate e tritate  
 3/4 tazza  birra  
 1 cucchiaio  vino pulque  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1/2 tazza  cipolle bianche finemente tritate  
 1/2 tazza  formaggio queso fresco sminuzzato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sminuzzare tutti gli ingredienti eccetto l'olio d'oliva e 1/2 tazza di cipolle tritate in un mixer e salare a piacere (non sminuzzare troppo).
  2. Aggiungere più liquore se si desidera.
  3. All'ultimo momento, prima di servire, incorporare l'olio e la cipolla.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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