Salsa Maionese (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	tuorlo d'uovo
		acqua
		aceto di vino
		senape italiana
	200 g	olio d'oliva
		succo di limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Usare una ciotola ben asciutta, unire al tuorlo dell'uovo un po' di acqua, un po' di aceto e un po' di senape italiana, questi 3 ingredienti aiuteranno molto la riuscita della salsa, importante è non aggiungere sale.
2. Continuare aggiungendo 1/2 dell'olio mentre si gira con la frusta.
3. Finita la prima metà dell'olio si aggiunge succo di limone nel quale si scioglierà il sale, quindi aggiungere il restante olio ultimando la preparazione della maionese.
4. Buon appetito!