Bistecche Ai Capperi Di Giuseppina

Ingredienti	quantità	ingrediente
		bistecche di maiale (o cinghiale)
		rosmarino
		salvia
		cipolla
		scorza di limone
		olio d'oliva
	1 bicchiere	vino
		prezzemolo
		aglio
		capperi
		acciughe
	1 bicchiere	aceto di vino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far cuocere le bistecche di maiale o di cinghiale con rosmarino, salvia, cipolla, buccia di limone, olio ed un bicchiere di vino.
2. Quando sono quasi cotte si tolgono gli odori, si aggiunge un trito di prezzemolo, aglio, capperi ed acciughe con un bicchiere di aceto e si termina la cottura, salando opportunamente.
3. Buon appetito!