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Salse

Aceto Alle More

Tipo piattoSalse
A base diMore
Persone4
Note -
Visite879 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  aceto di vino bianco  
 300 g  more  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare rapidamente le more in acqua ghiacciata, distribuirle sopra un canovaccio molto pulito, asciugarle delicatamente e lasciarle all'aria libera finché saranno perfettamente asciutte.
  2. Metterle in un vaso di vetro con imboccatura larga; versarvi l'aceto e lasciarle in infusione per almeno un mese.
  3. Trascorso il tempo indicato, filtrare senza premere, attraverso un telo pulitissimo, l'aceto alle more, in una bottiglia dopo aver eliminato le more.
  4. Questo aceto è particolarmente adatto a condire insalate di frutta, di funghi coltivati, d'insalate verdi o con formaggi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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