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Salse

Aceto Messicano

Tipo piattoSalse
A base diPeperoncini
Persone4
NoteLuogo: Messico.
Visite1143 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  peperoncini  
 1 cucchiaio  semi di coriandolo  
 2  cipollotti  
 alcune gocce  salsa worcester  
 100 cl  aceto di vino bianco  
 1 cucchiaio  zucchero  
 poco  sale  
   per decorare  
 alcuni  peperoncini  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire, lavare e asciugare i peperoncini, quindi tritarli e mescolarli in un vaso con i semi di coriandolo tritati grossolanamente, i cipollotti puliti, lavati, asciugati e affettati finemente e alcune gocce di salsa Worcester.
  2. Versare sul mix l'aceto di vino bianco mescolato con zucchero e sale.
  3. Coperchiare e lasciar macerare per 20 giorni, scuotendo di tanto in tanto il vaso.
  4. Filtrare e versare direttamente in bottigliette decorate con collanine di peperoncini.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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