Cacioricotta Piastrato Con Cipollotti Melagrana E Fiori Di Zucca

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	formaggio cacioricotta
	2	cipollotti
	1	melagrana
	2	fiori di zucca
		zucchero
		aceto di vino
		farina
		olio per friggere
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a fette il cacioricotta e grigliare le fette per 5 minuti per lato.
2. Sbollentare le cipolline, ricavate dal cuore dei cipollotti e ripassarle in padella con un caramelllo di zucchero, acqua e aceto in parti uguali.
3. Sgranare la melagrana.
4. Passare nella farina; friggere i fiori di zucca salando.
5. Comporre il piatto servendo sullo zoccolo di formaggio grigliato il fiore di zucca fritto, i cipollotti glassati e i grani di mela.
6. Buon appetito!