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Antipasti

Fiori Di Tonno

Tipo piattoAntipasti
A base diTonno
Persone4
Note -
Visite750 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  tonno  
 150 g  ricotta  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 6 cucchiai  latte  
 1  uovo  
 1 pizzico  sale  
 350 g  farina  
 1 bustina  lievito per torte salate  
Per La Maionese:  1  uovo  
   sale  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastare 150 g di tonno, 150 g di ricotta, 6 cucchiai di olio, 6 cucchiai di latte, 1 uovo, 1 pizzico di sale, 350 g di farina, 1 bustina di lievito per torte salate.
  2. Stendere tagliare dei fiori con lo stampino e cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
  3. Intanto fare una maionese col frullatore mettendo 1 uovo intero, sale e olio, quando è pronta unire 150 g di tonno frullare poco per lasciarla grossolana.
  4. Quando i fiori sono freddi tagliarli a metà e farcire con la maionese, ricomporre e decorare il sopra con maionese messa in un sac-a-poche facendo un buchino piccolo devono venire dei ricami, mettere sopra un cappero.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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