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Fusilli Con Canocchie

Tipo piattoPrimi
A base diCicale Di Mare (canocchie)
Persone4
Note -
Visite609 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo fusilli  
 12  cicale di mare (canocchie)  
 1  cipolla piccola  
 1 falda  peperone  
   peperoncino  
 12  pomodorini  
   prezzemolo  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far soffriggere in una grande padella, con l'olio d'oliva, la cipolla tritata, un po' di peperoncino spezzettato, il peperone a striscioline, sale e i pomodorini spaccati.
  2. Nel frattempo mettere l'acqua per la pasta sul fuoco.
  3. Quando il peperone e i pomodorini iniziano ad ammorbidirsi (pochi minuti) aggiungere le canocchie pulite, ma intere, in un'unica fila e non sovrapposte; coprire con un coperchio fino alla cottura delle canocchie stesse (diventano bianche e anche queste cuociono in pochi minuti).
  4. Nel frattempo buttare la pasta nell'acqua salata e, mentre cuoce, scoperchiare la padella e tagliare le canocchie a pezzi utilizzando una forbice da cucina; a piacimento, aggiungere poco sale.
  5. Scolare la pasta e farla saltare in padella con il sugo, aggiungendo alla fine il prezzemolo tritato.
  6. Servire subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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