Gnocchi Di Pane (5)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pane raffermo
	2	uova
		latte
	300 g	residui di formaggi misti
		prezzemolo
		maggiorana
		mentuccia
	40 g	formaggio grana grattugiato
		sale
		pepe
		noce moscata
		sugo di pomodori pelati san marzano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere a bagno il pane col latte bollente e quando è ammorbidito, passarlo al passino e unirvi uova, formaggi ripuliti dalle croste e triturati, sale, pepe, erbette, noce moscata e lavorare un composto omogeneo.
2. A cucchiaiate farli ricadere in acqua bollente e raccoglierli appena vengono a galla.
3. Condirli col sugo e grana.
4. Buon appetito!