Liquore All'anice

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	alcool a 90 gradi
	1000 g	zucchero
	1	limone
	100 g	semi di anice
	1 pezzetto	cannella
	1 bustina	vaniglina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete in infusione nell'alcool i semi di anice, la buccia del limone, la cannella e la vaniglina per 15 giorni, agitando ogni due giorni il recipiente.
2. Trascorso il tempo necessario filtrate il tutto; fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua ed unitevi l'alcool.
3. Agitate bene, filtrate di nuovo ed imbottigliate.
4. Aspettate un mese o due prima di berlo.
5. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
6. Cin cin!