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Pesce

Orata All'arancia

Tipo piattoPesce
A base diOrata
Persone4
Note -
Visite904 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  orata di 1200 g  
 3  arance biologiche  
 2  scalogni  
   salvia  
   vino bianco secco  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe bianco in grani  
   pepe verde in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire e lavare l'orata; salarla ed accomodarla in una pirofila oliata con gli scalogni tagliati a metà, foglie di salvia, grani di pepe un po' schiacciati, olio.
  2. Lavare e asciugare le arance; tagliarle a fette sottili.
  3. Tagliare a metà le fette d'arancia e disporle a coprire l'orata, e infornare a forno moderato per una quarantina di minuti, irrorando col vino a metà cottura.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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