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Polenta De Formentòn

Tipo piattoPrimi
A base diFarina Di Grano Saraceno
Persone4
NoteLuogo: Trentino Alto-Adige.
Visite555 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina di grano saraceno  
 200 cl  latte  
 50 cl  vino bianco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si chiama anche polenta nera e la sua ricetta è antichissima.
  2. La farina di grano saraceno è detta formentòn, da cui il nome della ricetta.
  3. Versare latte, vino ed il sale in un paiolo e quando bollono aggiungere lentamente la farina, mescolando in continuazione affinché non si formino grumi.
  4. Quando la polenta è cotta, si rovescia sul tagliere e si taglia a fette.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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