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Ratafià Di Rosa

Tipo piattoBevande
A base diRosa
Persone4
Note -
Visite415 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  alcool neutro a 96 gradi  
 350 g  acqua  
 250 g  zucchero  
 150 g  petali di rosa freschi  
 1 g  corteccia di cannella  
 1 g  coriandolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell'acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni.
  2. Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo.
  3. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
  4. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
  5. È un ottimo tonico.
  6. Cin cin!

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