Spiedini Di Emmenthal E Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	formaggio emmenthal
	4	cipolle piccole di tropea
	2 fette	pane nero di segale
	4	cavolini di bruxelles
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a metà i cavolini.
2. Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno.
3. Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio.
4. Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finché il formaggio comincerà a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite.
5. Buon appetito!