Penne Con Le Zucchine (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo penne rigate
	400 g	zucchine
	1	mozzarella
	3	uova
		basilico
	4 cucchiai	olio d'oliva
	2 spicchi	aglio
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Imbiondire l'aglio in 4 cucchiai di olio, schiacciarlo, eliminarlo e unire le zucchine a rondelle.
2. Salare e cuocere su fuoco moderato per 10 minuti.
3. Versare sulle zucchine le uova sbattute con un po' di sale, strapazzarle, unire il basilico tritato e spegnere il fuoco.
4. Scolare le penne, unirvi le zucchine e la mozzarella a dadini, mescolare e servire subito.
5. Buon appetito!