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Pesce

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Pesce

Sardelle In Saor

Tipo piattoPesce
A base diSardelle
Persone4
Note -
Visite958 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  sardelle  
 150 g  cipolle  
   farina bianca  
   aceto di vino  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le sardelle, privatele di testa ed interiora, lavatele e asciugatele.
  2. Passatele nella farina e friggetele in olio ben caldo.
  3. Le sgocciolerete dorate da ambo i lati.
  4. Fate un soffritto con la cipolla e l'olio; aggiungete un bicchiere abbondante di aceto fate amalgamare e spegnete il fuoco.
  5. In un recipiente non ossidabile, disponete le sardelle a strati; bagnate ogni strato con cucchiaiate di marinata sino ad esaurimento degli ingredienti.
  6. Potrete consumare le sardelle in saor (in carpione) dopo 24 ore sino a 10/12 giorni.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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