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Zuppa Di Pane E Lardo

Tipo piattoPrimi
A base diLardo
Persone4
Note -
Visite562 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  lardo  
 20 g  burro  
 2  baguettes (pane francese)  
 1  cipolla  
 100 cl  brodo  
   formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola.
  2. Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto.
  3. Portare ad ebollizione il brodo.
  4. Affettare il pane.
  5. In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano.
  6. Servire molto caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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