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Dessert

Flan Di Mandorle E Banane

Tipo piattoDessert
A base diBanana
Persone4
Note -
Visite743 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  banana  
 80 g  mandorle macinate  
 1  arancia rossa (succo)  
 160 g  zucchero  
 50 cl  latte  
 4  uova  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la banana in 6 nel senso della lunghezza, affettatela in fettine con uno spessore di circa mezzo cm, mettetela in una ciotola e versatevi sopra il succo d'arancia.
  2. Sbattete leggermente le uova, unite il latte caldo, 120 g di zucchero, le mandorle e la banana scolata (conservate il succo).
  3. Preparate un caramello con lo zucchero rimasto e un cucchiaio di succo d'arancia, versatelo in uno stampo ad anello del diametro di 20 cm e lasciatelo raffreddare.
  4. Riempite lo stampo con il composto di mandorle e cuocete a bagnomaria in forno già caldo a 160 gradi per 50 minuti.
  5. Fate raffreddare e passate lo stampo in frigo.
  6. Sformate il budino, tagliatelo a fette e servitelo con il suo caramello.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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