Gratin Di Frutti Di Bosco Allo Zabaglione

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	frutti di bosco (fragole, more, lamponi)
	3	tuorli d'uovo
	60 g	zucchero
	1/2	limone (scorza grattugiata)
	2 cucchiai	grand marnier
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate velocemente fragole, more, lamponi, mirtilli.
2. Sgocciolate la frutta.
3. Tagliate in due i frutti più grandi.
4. Distribuite i frutti di bosco sul fondo di una pirofila o in tegamini individuali da forno.
5. Preparate lo zabaglione: in una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di Grand Marnier.
6. Ponete il recipiente a bagnomaria e cuocete a fiamma bassa mescolando fino a quando il composto si addensa.
7. Ritirate subito perché lo zabaglione non deve bollire.
8. Profumatelo con la buccia grattugiata di mezzo limone.
9. Versatelo sulla frutta e ponete sotto il grill del forno fino a quando lo zabaglione diventa color oro.
10. Servitelo caldo, tiepido oppure freddo.
11. Buon appetito!