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Riso Con La Verza

Tipo piattoPrimi
A base diCavolo Verza
Persone4
Note -
Visite1450 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  cavolo verza  
 4  costine di maiale  
 150 g  riso semifino  
 120 cl  brodo  
   carota  
   sedano  
   cipolla  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire la verza, scottarla in acqua bollente per pochi minuti, scolarla e tritarla.
  2. Cuocere le costine per 20 minuti in acqua bollente poi scolarle.
  3. Preparare un trito con carota, sedano, cipolla e farlo soffriggere in olio, unire le costine, farle rosolare poi aggiungere la verza e il brodo.
  4. Salare, pepare e cuocere piano per 20 minuti.
  5. Versare il riso e cuocere per altri 15 minuti.
  6. Aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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