Pollo Ai Peperoni (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo
	1	cipolla
	400 g	polpa di pomodoro
	2	peperoni
	100 g	olive nere snocciolate
		vino bianco secco
	1 pizzico	timo
	poco	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere la cipolla affettata con poco olio, rosolarvi il pollo a pezzetti.
2. Unire sale, pepe e vino e far evaporare.
3. Unire i peperoni a pezzetti, la polpa di pomodoro passata e il timo.
4. Coprire e cuocere lentamente per 45 minuti, mescolando ogni tanto.
5. 10 minuti prima di togliere dal fuoco unire le olive.
6. Servire caldissimo.
7. Buon appetito!