Pollo Alle Olive E Capperi Al Microonde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo giovane di 1000 g già pulito
	150 g	olive nere
	80 g	capperi sotto sale
	10 cl	vino bianco secco
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	3 spicchi	aglio
	1	dado
	30 g	burro
		origano essiccato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dissalate i capperi sotto l'acqua corrente.
2. Asciugateli e metteteli da parte.
3. Sbucciate gli spicchi d'aglio, scolate le olive, snocciolatele con l'apposito attrezzo e tritatene grossolanamente la metà insieme con l'aglio.
4. Pulite bene il pollo, togliete la pelle e tagliatelo a pezzi.
5. Sistematelo in una pirofila, aggiungete 2 cucchiai d'olio, il trito di olive e aglio, le olive intere e i capperi dissalati.
6. Mescolate bene e cuocete nel forno a microonde per 10' a potenza massima.
7. Togliete la pirofila dal forno, profumate il pollo con l'origano, bagnate con il vino bianco e aggiungete 1 dado sbriciolato.
8. Salate, pepate, girate i pezzi di pollo e cuocete altri 10' a potenza massima.
9. Grigliate 3-5 minuti e lasciate riposare 5 minuti prima di servire.
10. Buon appetito!