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Pollame

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Pollame

Pollo In Salsa Di Rafano

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite495 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 200 g  radice di rafano (cren)  
 100 g  mandorle  
 25 cl  panna  
 3  cipolle  
 50 g  burro  
   brodo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il pollo a quarti ed eliminare la pelle.
  2. Cuocerlo nel brodo con il rafano grattugiato, le cipolle tagliate a grossi spicchi e le mandorle scottate, pelate e tritate finemente.
  3. Disporre il pollo su un piatto di portata.
  4. Aggiungere al liquido di cottura il burro e la panna, salare e su fuoco dolcissimo far addensare.
  5. Passare la salsa e servirla con il pollo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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