Polpette Con Pinoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	polpa di manzo macinata
	40 g	pinoli
	80 g	mollica di pane
		brodo di carne (o brodo di dado)
		farina 00
		olio d'oliva
		sale
		pepe
	1	uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti.
2. In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica.
3. Salate, pepate e mescolate bene.
4. Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo.
5. Buon appetito!