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Carne

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Carne

Polpette Con Piselli

Tipo piattoCarne
A base diCarne
Persone4
Note -
Visite2129 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  carne macinata  
 450 g  pisellini freschi o surgelati  
 30 g  burro  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 3 cucchiai  farina  
 30 g  pancetta  
 1 bicchierino  cognac  
 1/2 bicchiere  latte  
 1/2  cipolla  
   noce moscata  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare le polpette, infarinarle e metterle in una casseruola con olio, burro, pancetta e cipolla tritata.
  2. Irrorare con il latte, salare, pepare e cospargere di noce moscata.
  3. Unire i piselli lessati, bagnare con il cognac, portare a cottura e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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