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Salse

Salsa Cumberland

Tipo piattoSalse
A base diPorto
Persone4
Note -
Visite498 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  gelatina di ribes  
 2  scalogni tritati  
 1/2  arancia  
 1/2  limone  
 20 cl  vino porto secco  
 1 pizzico  senape inglese in polvere  
 1 pizzico  zenzero in polvere  
   pepe di caienna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete le scorze dal 1/2 limone e dalla 1/2 arancia e tagliatele a striscioline; spremete i due frutti.
  2. Mescolate i succhi con la gelatina e il Porto e condite con senape, zenzero e pepe di Caienna.
  3. Unite gli scalogni e le scorzette e mescolate con cura.
  4. Ideale per cacciagione.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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