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Dessert

Crema Al Tè (2)

Tipo piattoDessert
A base diTè Scuro
Persone6
Note -
Visite385 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  tè scuro  
 50 cl  panna  
 60 g  zucchero  
 5  uova  
 2  limoni  
   zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate bollire la panna a fuoco allegro fintanto che si è ridotta della metà.
  2. Unite lo zucchero, il tè, tre tuorli e due uova intere battendo bene con una frusta.
  3. Passate il composto da un colino a maglia fine.
  4. Versatelo in uno stampo a cassetta e cuocete in forno a bagnomaria a 150 gradi per circa 20 minuti, oppure fino a quando infilando uno stecco lo tirate fuori pulito.
  5. Sformate su un piatto da portata; guarnite tutt'intorno con fettine di limone tagliate al vivo, leggermente accavallate l'una sull'altra e cosparse di zucchero a velo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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