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Crema Di Cacao E Vaniglia (2)

Tipo piattoBevande
A base diCacao
Persone4
Note -
Visite652 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  alcool a 95 gradi  
 100 g  cacao in polvere  
 500 g  zucchero in polvere  
 500 g  acqua  
 1/2 g  vaniglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si scalda senza far bollire mezzo bicchiere di acqua, alla quale lentamente si aggiunge il cacao in polvere, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, così da ottenere una crema senza grumi.
  2. Aggiungete allora lo zucchero a dosi minime: si formerà una crema omogenea che lascerete raffreddare.
  3. Nel frattempo in una terrina di coccio diluite la vaniglia nell'alcool e uniteli alla crema che avete preparato.
  4. Consumate il liquore in piccoli bicchierini oppure diluitelo nel latte.
  5. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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