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Dessert

Crema Inglese (3)

Tipo piattoDessert
A base diLatte
Persone6
NoteLuogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
Visite872 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  tuorli d'uovo  
 125 g  zucchero  
 50 cl  latte  
   zucchero vanigliato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Profumate il latte con un po' di zucchero vanigliato, portate a leggero bollore, spegnete e tenete in caldo.
  2. In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
  3. Diluitelo con il latte caldo versato a filo.
  4. Ponete sul fuoco e, a fiamma molto bassa, cuocete continuando a mescolare finché la crema si addensa, ma senza far mai raggiungere l'ebollizione.
  5. Ritiratela dal fuoco e lasciatela intiepidire.
  6. Questa crema accompagnata da biscotti leggeri può essere servita fredda come dessert.
  7. Mentre calda o fredda viene usata come complemento e farcitura di torte o altri dolci.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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