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Dessert

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Dessert

Creme Brulèe Alla Zucca

Tipo piattoDessert
A base diZucca
Persone6
Note -
Visite847 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  tuorli d'uovo  
 50 cl  panna fresca  
 250 g  zucchero di canna  
 500 g  zucca lessata  
   noce moscata  
   cannella  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare la zucca al setaccio.
  2. Battere i tuorli con metà zucchero poi unire la panna, 2 cucchiaini di cannella, poca noce moscata, la zucca e una presa di sale Dividere la crema in 6 pirofiline e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
  3. Levare dal forno e far raffreddare in frigo almeno 3 ore.
  4. Prima di servire spolverizzare con lo zucchero rimasto e passare sotto il grill del forno per farlo caramellare.
  5. Servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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