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Primi

Linguine Cacio E Pepe

Tipo piattoPrimi
A base diPepe
Persone4
Note -
Visite486 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo linguine  
 120 g  formaggio pecorino sardo  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  pepe nero macinato grosso  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
  2. Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero.
  3. Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura.
  4. Aggiungere l'olio e due o tre cucchiai dell'acqua di cottura.
  5. Servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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