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Ricette cucina > Bevande > Pagina 59 > Liquore Di Lamponi

Liquore Di Lamponi

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Lamponi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   750 G  Acquavite    1000 G  Lamponi    400 G  Zucchero    250 G  Acqua  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate macerare i lamponi nell'acquavite per 2 mesi, quindi filtrate, strizzando i frutti in un telo bianco per farne uscire tutto il succo. Preparate uno sciroppo a caldo con zucchero e acqua e aggiungetelo ancora caldo all'acquavite. Filtrate parecchie volte il liquore con la carta da filtro e imbottigliatelo. Il liquore è già pronto da gustare, ma migliorerà se lo lascerete invecchiare qualche mese.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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