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Pesce

Canocchie Alla Provenzale

Tipo piattoPesce
A base diCicale Di Mare
Persone4
NoteLuogo: Francia. Luogo: Provenza.
Visite1241 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cicale di mare (canocchie)  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 5 spicchi  aglio  
 1 mazzetto  basilico  
 25 cl  vino bianco  
   sale  
   pepe  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate le canocchie, mettetele in una pirofila, una accanto all'altra, e irroratele di olio; cospargetele di aglio e basilico, finemente tritati, bagnatele col vino bianco e spolverizzatele con una presa di sale e un pizzico di pepe; fate cuocere a fuoco moderato per 6 minuti.
  2. Togliete le canocchie dal fuoco, cospargetele con abbondante pangrattato e mettetele in forno, a 200 gradi, per circa 10 minuti.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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