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Pesce

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Pesce

Canocchie Alla Viareggina

Tipo piattoPesce
A base diCanocchie
Persone4
NoteLuogo: Toscana. Luogo: Versilia. Luogo: Viareggio.
Visite1758 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2000 g  canocchie  
 2 spicchi  aglio  
 1 pezzetto  zenzero  
 1 tazza  salsa di pomodoro  
 alcuni cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
 alcune fette  pane tostato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate accuratamente sotto acqua corrente le canocchie e asciugatele bene.
  2. Rosolatele in padella con qualche cucchiaiata di olio e l'aglio pestato facendole insaporire, aggiungete la salsa di pomodoro, lo zenzero ed eventualmente un po' di acqua e fate cuocere per una mezz'ora.
  3. Servitele adagiandole su un piatto di portata sopra fette di pane, condendo con il loro sugo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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