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Antipasti

Brustichino

Tipo piattoAntipasti
A base diPane Toscano
Persone4
Note -
Visite513 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pane toscano  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ponete il pane tagliato a fette di circa 1 cm di spessore in una gratella sopra la brace; se non avete un barbecue potete utilizzare il grill del vostro forno o anche una vecchia padella ben scaldata sul fornello.
  2. Quando il pane comincia ad 'abbrustolire ' (da qui brustichino) cioè il suo colore tende al marrone chiaro e la superficie diventa leggermente croccante il pane è pronto.
  3. E' preferibile servire il pane ancora caldo, versatevi sopra l'olio ad aggiungete sale a piacere.
  4. Il brustichino si presta ad essere 'completato ' in molti modi: provate a strofinarvi sopra dell'aglio oppure un pomodorino perino.
  5. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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