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Ricette cucina > Pollame > Pagina 1 > Alzavole Allo Spiedo

Alzavole Allo Spiedo

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Alzavole
	Persone	4
	Note	Preparazione: 90 minuti.
Ingredienti quantità ingrediente   2  Alzavole    4 Fettine  Pancetta    1  Limone      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire le alzavole. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo. Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire. Servirle con spicchi di limone.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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