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Ricette cucina > Dessert > Pagina 17 > Ciliegie Ubriache

Ciliegie Ubriache

Tipo piattoDessert
A base diCiliegie
Persone4
Note -

Ingredientiquantitàingrediente
 400 G Ciliegie 
 2 Cucchiai Zucchero 
 1/2 Limone 
 100 Cl Vino Brachetto (o Vino Lambrusco Dolce) 
 1 Bicchierino Brandy 
 Arancia 

Preparazione
Lavare e snocciolare le ciliegie, metterle in una terrina con lo zucchero, 1 bicchierino di brandy e la scorza di limone. Coprire e tenere in frigo per almeno 2 ore. Tenere in frigo anche una grande coppa di vetro e il vino. Trasferire le ciliegie con il loro liquido nella coppa, eliminare la scorza e coprirle con il vino ben ghiacciato. Aggiungere l'arancia pelata al vivo e tagliata a spicchi sottili. Mescolare, decorare con cubetti di ghiaccio e servire subito.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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