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Primi

Erwtensoep

Tipo piattoPrimi
A base diPiselli Secchi
Persone4
NoteLuogo: Belgio.
Visite585 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 250 g  piselli secchi  
 1  piedino di maiale  
 1  orecchio di maiale  
 150 g  pancetta di maiale  
 2  wurstel  
 2  patate  
 1  cipolla  
 2 gambi  sedano  
   sale  
 1  porro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate ammollare i piselli in acqua e poi lessateli insieme al piedino, l'orecchio e la pancetta.
  2. Fate cuocere per un'ora a fuoco moderato.
  3. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate il sedano, sbucciate e affettate la cipolla e tagliate il porro ad anelli, dopo averlo ben pulito.
  4. Aggiungete le verdure alla minestra, condite con il sale e dopo 40 minuti di cottura unitevi il wurstel tagliati a dischetti.
  5. Portate ad ebollizione e poi abbassate il bollore e togliete dal fuoco.Questa zuppa può anche essere consumata qualche giorno dopo essere stata preparata.
  6. Buon appetito!

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