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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 31 > Panini Al Paté Di Fegato

Panini Al Paté Di Fegato

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Paté Di Fegato
	Persone	4
	Note	Cottura: 10 minuti.
Ingredienti quantità ingrediente   1 Pizzico  Peperoncino Di Caienna    2 Cucchiai  Vino Madera    10 Cl  Panna    250 G  Paté Di Fegato    4  Panini Al Latte  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Montate la panna. Schiacciate con una forchetta il paté e aggiungete il madera e il peperoncino; mescolate bene, incorporate la panna montata. Assaggiate, salate e pepate se necessario; mettete in frigorifero. Tagliate la calotta ai panini e svuotate la parte interna, lasciando 1 cm di mollica sul fondo e intorno. Riempite i panini con la preparazione, coprite con le calotte e servite. Vino consigliato: Cannonau di Sardegna.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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