nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Antipasti > Pagina 37 > Sarde Alla Mozzarella

Sarde Alla Mozzarella

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Sardine
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Sardine      Olio D'oliva    50 G  Olive Snocciolate    2  Acciughe    1  Mozzarella Piccola    3  Pomodori Pelati      Prezzemolo Tritato      Maggiorana    1  Uovo      Pangrattato    1 Cucchiaio  Formaggio Parmigiano Grattugiato      Sale      Pepe    Alcuni Spicchi  Limone  Persone   Calorie per persona
Preparazione
L'impasto si prepara con le olive, le acciughe, la mozzarella, la maggiorana, 3 pomodori pelati, ben tritati e amalgamati poi col formaggio grattugiato, pochissimo olio di oliva. Una volta farcite, passate le sarde nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato, friggendole poi in abbondante olio, servendole infine con spicchi di limone e prezzemolo tritato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente