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Pesce

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Pesce

Minutaglia Di Pesci Fritti

Tipo piattoPesce
A base diPesci Vari
Persone4
Note -
Visite418 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  minutaglia di pesce di paranza  
   aceto di vino  
 1  limone  
   farina  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire (privandoli di interiora e testa) e lavare i pescetti in acqua e aceto; asciugarli su carta da cucina.
  2. Scaldare al punto giusto l'olio, infarinare i pescetti, scrollarli e tuffarli pochi alla volta nell'olio ben caldo facendoli dorare e diventare croccanti, quindi adagiarli su carta assorbente, salalrli e servirli con uno spicchio di limone.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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