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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 42 > Tartine Di Canocchie

Tartine Di Canocchie

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Canocchie
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4 Fette  Pancarré    8  Canocchie    1  Uovo Sodo      Maionese      Limone      Olio D'oliva      Insalata Lattuga      Sale      Pepe      Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulite e lavate bene le canocchie; lessatele per cinque minuti in abbondante acqua acidulata con succo di limone e leggermente salata; scolatele molto bene. Quando sono fredde sgusciatele, tagliate la polpa a pezzettini, conditela con la maionese, poco succo di limone, olio, sale e pepe. Imburrate appena la superficie delle fette di pane, adagiatevi sopra una croccante foglia di lattuga, riempitela con la polpa di canocchie. Disponete le tartine su un piatto da portata, decoratele con fettine di uovo sodo e servite subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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